Chipotle sta testando un robot per la produzione di guacamole chiamato Autocado: ecco come funziona

Qual è qualcosa di stimolante di cui nessuno parla? Preparare un avocado per il consumo. È un processo noioso per aprire ogni avocado, rimuoverne il nocciolo e quindi sbucciare la pelle.

E se stai preparando il guacamole, è solo metà del lavoro. Ora gli avocado devono essere schiacciati e uniti agli ingredienti.

Bene, presto potrebbe esserci un modo più semplice per eliminare parte del lavoro grugnito associato alla preparazione del delizioso tuffo verde. Gigante del fast food Chipotle ha annunciato che sta testando un nuovo prototipo robotico che apparentemente taglia, torsolo e sbuccia gli avocado in modo che i membri del team non debbano farlo manualmente.

Continua a scorrere per leggere tutto su questo magico guacamole che crea un prototipo cobiotico (robot collaborativo) soprannominato Autocado.

Chipotle sta attualmente testando un prototipo robotico soprannominato Autocado.

Che ci piaccia o no, i robot sono qui per restare. Mentre alcuni hanno lo scopo di aiutare con la comunicazione come ChatGPT , altri vengono creati per aiutarci potenzialmente in cucina e Chipotle ne sta approfittando.

Nel luglio 2023, Chipotle ha annunciato in a comunicato stampa che aveva collaborato con la società di sviluppo del prodotto, ragnatela , per creare un robot per la produzione di guacamole chiamato Autocado. Questo robot collaborativo dovrebbe tagliare, togliere il torsolo e sbucciare gli avocado prima che vengano schiacciati a mano per creare il guacamole, che alla fine riduce i tempi di preparazione del 50%.

Un prototipo di Autocado è attualmente in fase di test presso il Chipotle Cultivate Center di Irvine, in California.

Quindi, come funziona? Il franchising ha delineato come semplificherebbe la preparazione del guacamole per i lavoratori del team in soli cinque semplici passaggi.

Innanzitutto, un membro del team caricava l'Autocado con gli avocado e selezionava un'impostazione di dimensione (si stima che la macchina contenga fino a 25 libbre di avocado contemporaneamente).

Quindi, l'Autocado inizierà a fare la sua magia e girerà ogni avocado in modo che sia in posizione verticale.

Successivamente, l'Autocado taglierà ogni avocado a metà, oltre a rimuoverne automaticamente il torsolo e la buccia. L'Autocado quindi scarta i rifiuti. È conveniente!

Ora, l'Autocado raccoglie tutti gli avocado in una ciotola di acciaio inossidabile affinché un membro del team possa recuperarli facilmente. Niente più lavori pesanti che richiedono tempo.

E voilà, gli avocado sono ora pronti per essere schiacciati.

Incrociamo le dita che l'Autocado ha successo e si fa strada in tutte le località di Chipotle. I membri del team lo apprezzerebbero sicuramente.