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Perché i ristoranti dello chef Jamie Oliver hanno chiuso? All'interno del suo gruppo di ristoranti
Cibo
Gli chef di celebrità hanno diversi modi per costruire il loro imperi alimentari , ad esempio apparizioni televisive , libri di cucina, tour alimentari e, naturalmente, ristoranti. Tuttavia, alcuni chef sono colpiti dalla realtà che, nonostante un nome ben noto, le loro attività possono ancora fallire, come il Celebrity Chef del Regno Unito Jamie Oliver .
L'articolo continua sotto la pubblicitàJamie è diventato famoso nel 1997 con il debutto della sua popolare serie culinaria della BBC, Lo chef nudo . Seguirono dozzine di ristoranti e Jamie è secondo solo a J.K. Rowling per essere l'autore più venduto, con quasi 15 milioni di vendite di libri di cucina. Allora perché i suoi ristoranti hanno chiuso?
Perché i ristoranti di Jamie Oliver hanno chiuso?
Nel 2019, quando tutti tranne e tre i suoi 25 ristoranti nel Regno Unito hanno chiuso, Jamie ha affermato di non essere esattamente sicuro di ciò che è successo a causare il crollo dei suoi ristoranti, ma ha ipotizzato che una varietà di fattori avesse avuto una parte.
Il famoso chef ha affermato che, sebbene 'onestamente non sapesse' la causa, 'una tempesta perfetta' di 'affitti, tariffe, in calo della strada, costi alimentari, Brexit (e) aumento del salario minimo' erano i probabili colpevoli, secondo Il Nuova Zelanda Herald .
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Nel 2018, prima delle chiusure dei ristoranti, Jamie ha condiviso i dettagli del perché ha dovuto salvare finanziariamente le sue attività. 'Avevamo semplicemente esaurito i soldi', ha detto Tempi finanziari , per Il Nuova Zelanda Herald. 'Non ci aspettavamo. Questo non è normale in nessuna attività. Hai riunioni trimestrali. Fai riunioni del consiglio. Le persone dovrebbero gestire quella roba dovrebbe gestire quella roba.'
L'articolo continua sotto la pubblicitàCosa ha detto Jamie sulla chiusura dei suoi ristoranti?
Jamie ha condiviso i suoi pensieri sul crollo dei ristoranti poco dopo che la notizia è diventata pubblica. 'Apprezzo quanto sia difficile per tutti i colpiti', ha detto, secondo Il Guardian .
'Abbiamo lanciato l'italiano di Jamie nel 2008 con l'intenzione di interrompere positivamente la ristorazione di medio mercato nella strada del Regno Unito, con un grande valore e ingredienti di qualità molto più elevata, standard di benessere degli animali migliori e una squadra straordinaria che ha condiviso la mia passione per il cibo e il servizio eccezionali. E abbiamo fatto esattamente questo', ha detto Jamie al momento.
L'articolo continua sotto la pubblicitàJamie Oliver Restaurant Group comprendeva i suoi 22 ristoranti italiani di Jamie, i ristoranti quindici e barbecoa a Londra e Jamie's Diner all'aeroporto di Gatwick.
Cosa sta facendo Jamie Oliver adesso?
Il magnate del ristorante è attualmente presente in Netflix Tavolo dello chef: leggende , la serie che dà uno sguardo approfondito agli chef rinomati che sono riusciti a elevare la loro carriera allo status leggendario.
L'articolo continua sotto la pubblicitàJamie ha anche lanciato la sua piattaforma di educazione alimentare da 10 competenze negli Stati Uniti il 28 aprile. Il programma utilizza i piani di lezione per insegnare agli studenti delle scuole medie e delle scuole superiori.
'10 abilità stanno cercando di creare ricette straordinarie, immagini, video, competizioni, ambienti, piani per gli insegnanti, piani per studenti, renderlo davvero facile per gli insegnanti o per qualsiasi club che voglia cucinare i bambini', ha detto Jamie PERSONE In un'intervista esclusiva.
'Stiamo davvero cercando di farcela, non solo come' Oh, sta cucinando, è un lusso ', ma in realtà una necessità. 10 abilità sembrano parte della stessa narrativa, che è, l'amore di prossima generazione, l'entusiasmo', ha detto.