Un ospite a un potluck le chiede di mettere la carne in un piatto di tofu dopo le reazioni negative

Quando partecipi a fortuna , potresti essere messo al corrente delle specifiche restrizioni dietetiche di alcune persone. Se un ospite o altri ospiti si impegnano a far sapere agli altri partecipanti cosa non possono o non vogliono mangiare, allora è ovvio che chiunque porti del cibo farà del proprio meglio per soddisfare tali restrizioni con la propria cucina. Tuttavia, possono sorgere problemi quando le regole non sono chiare e l'uso di un determinato ingrediente da parte delle persone differisce da individuo a individuo.

Questo è un problema che una persona ha avuto su Reddit. In un subreddit su AITA, un ospite a un potluck è rimasto a chiedersi se si fosse sbagliato dopo aver messo la carne in un piatto di tofu. Il post ha quasi 3000 commenti al momento della stesura di questo articolo e il dibattito che ne è seguito è servito a evidenziare un'importante differenza culturale nel modo in cui vengono percepiti ingredienti come il tofu. Chi ha deciso Internet di essere lo stronzo in questo particolare argomento basato sul cibo? Analizziamo cosa è successo esattamente e cosa le persone hanno portato via dalla situazione.

Un subreddit AITA scompone mettendo la carne in un piatto di tofu per un potluck.

Il post originale è stato pubblicato alla fine di aprile 2023. Secondo OP, avevano preparato un piatto che prevedeva tofu saltato in padella con carne di maiale tritata, zenzero e cipollotti. Lo chiamavano 'simile al mapo tofu ma non piccante'.

Una volta al potluck, un altro ospite ha chiesto se il loro piatto fosse halal (preparato con carne secondo la legge musulmana), a cui hanno onestamente risposto che non lo considerava preparato con carne di maiale. Dopo aver sentito questo, qualcuno di nome Jen 'è andato fuori di testa perché ha mangiato carne'.

Secondo quanto riferito, altri vegetariani alla festa hanno mangiato il loro piatto di tofu supponendo che fosse vegetariano. Diversi altri ospiti hanno trascorso il resto della festa rimproverando questo cuoco per aver messo la carne in quello che credevano essere un piatto vegetariano. OP ha continuato specificando che nessuno dei cibi era specificamente etichettato e che su circa 20 ospiti al potluck, solo quattro erano vegetariani.

Internet ha suonato d'accordo, dichiarando OP come 'non il buco A' per aver preparato il piatto nel modo in cui lo hanno fatto. Apparentemente gli ospiti del potluck sapevano che il tofu era solo un sostituto della carne e lo mangiavano di conseguenza, ma diversi piatti delle culture asiatiche usano il tofu solo come un altro ingrediente da aggiungere ad altri componenti come la carne e non solo come sostituto della carne.

Molti hanno ridotto il problema a un netto contrasto tra la cucina americana e quella asiatica, dove il tofu è percepito in modo diverso.

Una persona ha commentato: 'Come [persona di etnia cinese], non mi è mai venuto letteralmente in mente che molti americani considerano il tofu un elemento di esclusione dalla carne. ... Ho dovuto spiegare ai [miei colleghi] che le persone in tutto il mondo mangiano il tofu come ingrediente stesso e non solo come sostituto della carne'.

Giustificato nella loro posizione, OP ha raddoppiato il modo in cui la mancanza di conoscenza culinaria degli altri ospiti l'ha trasformata nel cattivo ai loro occhi.

'Continuavano a dire che mettevo la carne in un piatto vegetariano, ma non è un piatto vegetariano', loro proclamato in un commento.

Ciò porta qualcosa di completamente nuovo ai pregiudizi basati sul cibo in cui la percezione del tofu in una cultura sembra denigrare indirettamente il suo uso nei piatti di altre culture.