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Le bottiglie di Kombucha possono esplodere nel frigorifero? È possibile, ma raro, dice il dottore
PER TUA INFORMAZIONE
Lo dicono molti nutrizionisti kombucha può giovare alla salute del tuo intestino, cioè se preparato correttamente. Altrimenti potresti finire così Redditor che crede che minuscoli organismi galleggianti e in movimento nelle sue feci sono stati in qualche modo causati dall'ingestione della bevanda gassata fermentata.
E mentre ce ne possono essere alcuni effetti collaterali esplosivi dell'assunzione di kombucha quando si tratta di andare in bagno, alcune persone dicono che la bevanda può esplodere anche nel frigorifero.
L'articolo continua sotto l'annuncioIl kombucha può esplodere nel frigorifero?
Il kombucha non ha bisogno di essere gassato: molti marchi famosi che servono il tè fermentato possono venderne versioni gassate, ma in effetti esistono varianti senza bolle della bevanda disponibile.
Tuttavia, come per molti tipi di bevande gassate, esiste una leggera possibilità che i contenitori in cui vengono conservate dette bevande gassate possano esplodere. Quando si tratta di lattine di soda, questo di solito si verifica ogni volta che vengono congelate.
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Secondo un articolo pubblicato da Il pasto quotidiano , che delinea i passi che le persone possono intraprendere per 'impedire che una lattina congelata esploda', l'articolo descrive il seguente fenomeno per Scienza in diretta : 'Una volta che [l'anidride carbonica] è stata espulsa dall'acqua mentre l'acqua si cristallizza, l'anidride carbonica si accumula nel piccolo spazio rimanente nella lattina e la pressione di quel gas sale alle stelle', come ha detto il fisico Louis Bloomfield Scienza in diretta .
L'articolo continua sotto l'annuncioIl pasto quotidiano aggiunge: 'Questo è ciò che può causare la rottura della lattina quando è congelata invece che ben raffreddata', prima di approfondire il fenomeno della lattina esplosiva: 'Tuttavia, questo non vuol dire che l'acqua non abbia un ruolo nell'aiutare la soda ghiacciata a diventare una bomba. Quando l'acqua ghiaccia, può gonfiarsi con una forza tremenda...'
Secondo il quotidiano, 'Ciò può anche causare l'esplosione della lattina. Pertanto, riportare la lattina a una temperatura normale può aiutare a ridurre il rischio di esplosione. Tuttavia, ci sono alcuni ostacoli a cui prestare attenzione quando si tenta questo hack.'
Ma che dire del kombucha? Ebbene, TikToker Morgan Bailey ha esortato i suoi follower a stare lontani da qualsiasi bottiglia della bevanda che potrebbero aver fermentato nel frigorifero, o semplicemente lasciata lì per un po', avvertendoli che il contenuto, se instabile, potrebbe causare la frantumazione del vetro. il loro volto.
L'articolo continua sotto l'annuncio'Questo è un promemoria amichevole che se hai del kombucha nel tuo frigorifero ed è passato un po' di tempo... non toccarlo. Prendi dei guanti da forno e forse degli, non so, occhiali protettivi, esploderà,' dice, mostrando il braccio coperto di bende. Dà un pollice in su alla telecamera prima che il video finisca.
L'articolo continua sotto l'annuncioAggiunge in una didascalia del video: 'Non sono sicura di cosa abbia il kombucha contro di me ma... il mio matrimonio però mi ha salvato il dito.'
Se stesso ha parlato con la dottoressa Katherine Thompson-Witrick, PhD, assistente professore di scienze alimentari presso l'Università della Florida, sulla possibilità che le lattine refrigerate di kombucha aggrediscano gli ignari amanti dei probiotici in qualunque momento presto; ha detto che questo risultato è raro.
Una 'bomba' di kombucha è 'estremamente rara', ha detto alla rivista il dottor Thompson-Witrick, sottolineando che è più probabile che si verifichi se il kombucha è fatto in casa e quindi probabilmente non fermenta correttamente. Ha detto che nel caso di TikToker è possibile che ci fosse un 'punto debole nella confezione stessa', come nel sigillo o nella struttura della bottiglia.
COME Se stesso riassumendo, probabilmente non devi preoccuparti che il kombucha adeguatamente confezionato, acquistato in negozio e refrigerato sia un pericolo, poiché 'la fermentazione rallenta in modo significativo a temperature di refrigerazione e al di sotto', secondo il dottor Thompson-Witrick. Ma il dottore dice potrebbe essere saggio 'ruttare' le bottiglie di kombucha a giorni alterni svitando leggermente il tappo per rilasciare un po' di pressione e, naturalmente, è meglio aprire sempre i prodotti gassati lontano dal viso.