Ted Allen non è uno chef, ma l'ospite 'tritato' ha ancora importanti braciole da buongustaio

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Fonte: Getty Images

8 dicembre 2020, Pubblicato 12:34 ET

Considerando tutte le sue apparizioni in programmi TV culinari, potresti essere sorpreso di sapere che Ted Allen non è in realtà uno chef. Ma non sbagliare: il Tritato l'host sa ancora molto sul cibo.

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Tanto per cominciare, Ted era un critico gastronomico a Chicago rivista prima di entrare scudiero rivista nel 1997 e scrivendo di cibo e ristoranti per la rivista per i prossimi due decenni. E poi è arrivata una delle sue più grandi pretese di fama...

Ted era l'O.G. buongustaio su 'Queer Eye for the Straight Guy'.

Ted è diventato un nome familiare nel 2003 quando è entrato a far parte dei Fab Five of Occhio strano per il ragazzo etero , il precursore di Bravo della serie di realtà Netflix Occhio strano .

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Antoni Porowski e Ted Allen nel 2019

In effetti, il vincitore del James Beard Foundation Award è colui che ha ottenuto Occhio strano il buongustaio Antoni Porowski un lavoro nel riavvio di Netflix. Si sono conosciuti a una firma di un libro di cucina nel 2012 e Antoni ha lavorato come assistente personale di Ted per tre anni. A partire dal 2018, vivevano l'uno di fronte all'altro a Brooklyn, ha detto Ted Fiera della vanità .

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È un cuoco eccellente e mi ha insegnato molto, ha detto Ted di Antoni. Il cibo è la sua passione. … Molte delle cose che fa sono ciò che io chiamo beatitudine del cibo di conforto. … È un cuoco con un punto di vista, e lo apprezzo.

Non vedrai Ted in competizione su 'Chopped'.

Ted si è aperto sulle sue braciole di cucina in al 2016 Mangiatore colloquio in cui ha rimuginato sulla prospettiva di essere un concorrente in uno spettacolo di competizione alimentare.

Il fatto è che non sono uno chef professionista, quindi sarei felice di competere con persone che sono un po' al mio livello, ma dovrebbe essere come, sai, cuochi casalinghi, ha detto. L'edizione casalinga di qualunque cosa.

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Ted ha anche rivelato che non guarda nessuno degli altri spettacoli di concorsi alimentari, ma solo perché è così immerso in quella vita tutto il tempo nel suo lavoro. La gente mi ha sempre chiesto quando cucinerò, quando cucinerò mai Tritato , Egli ha detto. Non ho intenzione di.

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Non si sente in colpa per il cibo.

In un Q&A 2016 con Food Network's Piatto FN , Ted ha detto che non è uno snob del cibo ma che non mangerà molto di tutto ciò che non è cibo di qualità. Più passa il tempo, se qualcosa non va bene, se la cottura non va bene, allora prendo solo qualche boccone e mi fermo, disse. E se qualcosa va bene, mi riempirò la faccia. Non mangio davvero una quantità enorme di cibo a meno che qualcosa non sia veramente buono.

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E i piaceri colpevoli? Questo ex Top Chef giudice non ne ha. Questo potrebbe essere uno dei miei fallimenti morali, ma non mi sento in colpa per molto, ha detto al sito. Non ho molto tempo per preoccuparmi di sentirmi in colpa.

'Non sono un mangiatore gigante. …Ho compiuto di recente un compleanno che ha prodotto un'enorme quantità di formaggio a casa mia, e per due giorni …non ho mangiato altro che formaggio e cracker a pranzo. Così buono. Non mi sento in colpa per il cibo. Non ne ho bisogno.'